Zapiekane farfalle

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i mozzarella

Są takie dni kiedy potrzebujemy solidnej dawki kalorii! Albo wpadają znajomi i trzeba zrobić coś pysznego, niekoniecznie poświęcając na to cały dzień. W obu przypadkach zawsze sprawdza się zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i mozarellą. Zapiekanka place lizać, ile kalorii nie liczę! Przepis podany jest na 4 spore porcje – na spotkanie w kameralnym gronie jak znalazł 🙂

Składniki:

2 piersi z kurczaka

brokuł

makaron farfalle (kokardki) 500g

pomidorki koktajlowe 500g

mozarella

śmietanka 30% (ok. 200g)

2 cebule

ser żółty 300g

2 jajka

pieprz, sól, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Makaron farfalle gotujemy w osolonej wodzie. Małym nożem wycinamy różyczki brokułu. Do garnka z wrzącą, osoloną wodą wrzucamy różyczki brokułu i gotujemy al dente.

Kurczaka i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy po kolei: ugotowany makaron, różyczki brokułu, kurczaka i cebulę. Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki, mozarellę w kosteczkę. Dodajemy do pozostałych składników.

DSC_1152

W osobnej miseczce mieszamy śmietankę, 2 jajka i przyprawy. Tak przygotowaną mieszankę dolewamy do naczynia żaroodpornego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

DSC_1153

Całość posypujemy utartym wcześniej serem (ja z racji braku tarki, musiałam ser pokroić w drobną kosteczkę 🙂

DSC_1156

Zapiekankę wkładamy po piekarnika. Najpierw pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut (termoobieg), następnie ok. 15-20 minut w temperaturze 200 stopni (funkcja grill) do zarumienienia się sera.

Wino, fajne towarzystwo, zapiekanka i przepis na wspaniały wieczór gotowy 🙂 A zapiekanka jest naprawdę OBŁĘDNA!

Smacznego!

DSC_1161

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s