Leczo „teściowej”

Co zrobić z kabaczkiem większym niż Twoja głowa? Ugotować leczo i zjeść ze smakiem!

Składniki:

Cukinia
Cebula (5 szt)
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
kiełbasa (800g)
papryczki jalapeño
przyprawy
do zasmażki:
3 łyżki masła
3 łyżki mąki

Przygotowanie:
Cukinię obieramy, kroimy w kostkę i władamy do wielkiego gara.

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Zalewamy do połowy wodą i gotujemy na wolnym ogniu. W tym czasie kroimy w grubą kostkę paprykę, a cebulę w piórka. Cebulę podsmażamy na patelni, a paprykę dorzucamy do cukinii.

DSC_1324DSC_1329

Gdy cebula przyrumieni się wrzucamy ją do gara 🙂

DSC_1333

Kiełbasę kroimy w kostkę i również podsmażamy. Dodajemy do reszty. Następnie przyprawiamy pieprzem, solą i czerwoną papryką.

DSC_1331DSC_1336

Osoby, które preferują bardziej ostre smaki – leczo można wzbogacić o papryczki jalapeño 🙂

Czas na zasmażkę! 3 łyżki masła roztapiamy na patelni, dodajemy 3 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i chwilkę podsmażamy. Następnie dolewamy ostrożnie wywar z garnka, cały czas mieszając. Należy uważać, by nie zrobiły nam się mało apetyczne „kluski”. Zasmażkę dodajemy do całości.

DSC_1342

I gotowe! Smacznego! 🙂

DSC_1345

kabaczek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s